Тележка шпилька ТШП 12 из нержавеющей стали

В современной логистике и складской инфраструктуре, особенно в пищевой и фармацевтической отраслях, требования к транспортировке грузов постоянно ужесточаются. Использование оборудования из углеродистой стали становится недопустимым там, где необходима строгая стерильность и устойчивость к агрессивным средам. Именно здесь на передний план выходит специализированный инвентарь, такой как тележка шпилька ТШП 12, изготовленная из качественной нержавеющей стали.

Эта модель разработана специально для работы с унифицированными лотками и противнями, которые широко используются в ресторанах, пекарнях и на производственных линиях. Конструкция изделия позволяет не только эффективно перемещать большие объемы продукции, но и хранить их в вертикальном положении, экономя драгоценное пространство склада или цеха. Выбор в пользу модели из нержавеющей стали обусловлен необходимостью соблюдения санитарных норм, так как материал не подвержен коррозии при частых мойках.

Основной задачей данного оборудования является оптимизация внутренних перемещений готовой продукции или полуфабрикатов. В отличие от обычных платформенных тележек, шпильковая конструкция фиксирует лотки, предотвращая их падение и смещение во время движения. Это критически важно при транспортировке горячих изделий из печей или хрупких кондитерских заготовок, где даже малейший перекос может привести к браку.

Конструктивные особенности модели ТШП 12

Сердцем конструкции является рама, сваренная из профильной трубы квадратного сечения. Для модели ТШП 12 typically используется труба размером 20х20 мм или 25х25 мм с толщиной стенки не менее 1.5 мм. Такое решение обеспечивает необходимую жесткость каркаса, позволяя выдерживать значительные нагрузки без деформации геометрии. Сварные швы тщательно зачищаются и полируются до состояния, исключающего скопление грязи и бактерий.

Вертикальные направляющие, или так называемые «шпильки», расположены по бокам рамы с определенным шагом. Именно этот шаг определяет вместимость тележки. В названии модели цифра «12» указывает на количество устанавливаемых лотков стандартного гастрономического размера GN 1/1. Расстояние между направляющими рассчитано так, чтобы лоток входил свободно, но не болтался, что гарантирует устойчивость всего стеллажа при движении.

Нижняя часть конструкции часто усиливается дополнительными перемычками или распорками. Это необходимо для того, чтобы нижние лотки, на которые приходится основной вес стопки, не прогибали раму. Некоторые модификации оснащаются съемными поддонами-каплеуловителями, которые собирают конденсат или остатки жидкости, стекающей с продуктов. Наличие таких элементов делает эксплуатацию более гигиеничной.

Важным элементом является система фиксации. Простые модели могут не иметь дополнительных зажимов, полагаясь на вес самих лотков. Однако более продвинутые версии ТШП 12 комплектуются пружинными или винтовыми фиксаторами в верхней части. Они прижимают верхний лоток, превращая всю стопку в монолитную конструкцию, что особенно актуально при перемещении по неровным полам.

Материалы и стойкость к коррозии

Ключевым преимуществом рассматриваемой тележки является материал изготовления. Для пищевых производств стандартом де-факто стала сталь марки AISI 304. Этот сплав содержит хром и никель, которые образуют на поверхности невидимую оксидную пленку, защищающую металл от ржавчины. В условиях повышенной влажности, характерной для моечных зон и холодильных камер, такая защита незаменима.

Иногда в бюджетных вариантах встречается сталь марки AISI 430. Она является ферритной и обладает меньшей коррозионной стойкостью, особенно в местах сварных соединений. Если ваша тележка будет постоянно контактировать с соляными растворами или кислотами, использование марки 430 может привести к появлению очагов коррозии уже через несколько месяцев эксплуатации. Поэтому для серьезных задач лучше выбирать сталь AISI 304.

Полировка поверхности также играет роль в долговечности изделия. Шлифованная поверхность (сатин) легче моется и меньше подвержена механическим повреждениям, чем зеркальная. На зеркальной полировке быстрее становятся заметны микроцарапины от лотков, которые со временем могут стать центрами коррозии. Матовая же поверхность скрывает мелкие дефекты эксплуатации.

⚠️ Внимание: Не используйте для чистки тележки абразивные порошки или хлорсодержащие средства высокой концентрации. Это может разрушить защитный пассивный слой нержавеющей стали и спровоцировать точечную коррозию.

Кроме того, нержавеющая сталь инертна к большинству пищевых продуктов. Она не вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в фруктах или маринадах, и не передает посторонних запахов. Это свойство делает тележку ТШП 12 универсальным решением для предприятий с широким ассортиментом выпускаемой продукции.

Ходовая часть и маневренность

От качества колесной базы напрямую зависит усилие, которое потребуется оператору для перемещения груженой тележки. Стандартная комплектация модели ТШП 12 обычно включает четыре поворотных колеса диаметром 100-125 мм. Два из них часто оснащаются тормозными механизмами, позволяющими зафиксировать тележку в нужном положении во время загрузки или выгрузки.

Материал колес подбирается в зависимости от типа напольного покрытия. Для гладких бетонных полов или плитки идеально подходят колеса из полиамида или полипропилена. Они обладают высокой износостойкостью и не оставляют следов. Если же пол имеет неровности или покрытие чувствительно к повреждениям (например, эпоксидный наливной пол), лучше выбрать колеса с резиновой или полиуретановой бандажной шиной.

Подшипники в колесах также имеют значение. В дешевых моделях используются простые втулки скольжения, которые со временем начинают скрипеть и туго вращаться. Качественные тележки оснащаются шарикоподшипниками, обеспечивающими плавный и тихий ход даже под максимальной нагрузкой. Это снижает утомляемость персонала при длительной работе.

Рекомендуемая нагрузка на одно колесо: не менее 50 кг
Общий вес груженой тележки: до 150-200 кг
Диаметр оси колеса: 12-15 мм

Маневренность тележки обеспечивается поворотной платформой передних колес. Радиус разворота у модели ТШП 12 достаточно компактен, что позволяет легко оперировать ею в узких проходах между стеллажами или в тесных помещениях кухонь. Однако стоит помнить, что высокая загрузка смещает центр тяжести вверх, поэтому резкие повороты на высокой скорости могут быть опасны.

Технические характеристики и габариты

При выборе оборудования важно ориентироваться не только на название модели, но и на конкретные физические параметры. Габариты тележки должны соответствовать размерам дверных проемов, лифтов и зон хранения. Ниже приведена таблица с усредненными характеристиками для стандартной модели ТШП 12 из нержавеющей стали.

Параметр	Значение	Примечание
Вместимость	12 лотков GN 1/1	Шаг направляющих 75-80 мм
Габариты (ДхШхВ)	850 х 650 х 1100 мм	Зависит от производителя
Грузоподъемность	до 150 кг	Равномерное распределение
Материал рамы	Нерж. сталь AISI 304	Труба 25х25 мм
Тип колес	4 поворотных с тормозами	Диаметр 125 мм

Высота тележки обычно рассчитывается так, чтобы верхний лоток находился на уровне, удобном для снятия человеком среднего роста без использования стремянки. Ширина конструкции определяется шириной стандартного гастронома (530 мм) плюс зазоры для направляющих и толщина профиля рамы. Глубина делается с небольшим запасом, чтобы лоток не выступал за пределы базы при движении.

Собственный вес пустой тележки составляет обычно от 15 до 25 кг, в зависимости от толщины металла и конструкции колесной базы. Это достаточно легкий вес для перемещения вручную, но достаточный для обеспечения устойчивости конструкции. При необходимости транспортировки в разобранном виде некоторые модели допускают демонтаж колесной базы.

Эксплуатация в различных условиях

Универсальность модели ТШП 12 позволяет использовать её в самых разных температурных режимах. Нержавеющая сталь сохраняет свои механические свойства как в жарких цехах рядом с печами, так и в холодильных камерах с температурой до -20°C. Пластик или дерево в таких условиях могли бы деформироваться или рассохнуться, но металл остается стабильным.

В пекарнях и кондитерских такие тележки часто используются для расстойки теста. Лотки с заготовками устанавливаются на тележку и закрываются полиэтиленовой пленкой или специальными чехлами. Мобильность конструкции позволяет легко перемещать партию теста из заготовительного цеха непосредственно к печи, минимизируя время простоя.

В условиях столовых и ресторанов тележка выполняет функцию сервировочной станции. На ней можно вывезти сразу большое количество готовых блюд в gastronorm емкостях прямо к раздаче. После использования тележку легко откатить в моечную зону, где она подвергается санитарной обработке без риска повреждения.

⚠️ Внимание: При эксплуатации в холодильных камерах убедитесь, что смазка в подшипниках колес морозостойкая. Обычная смазка может замерзнуть, сделав колеса неподвижными.

Также стоит учитывать нагрузку на пол. Хотя колеса распределены по четырем точкам, точечное давление может быть значительным при полной загрузке. Для мягких напольных покрытий (линолеум, ПВХ-плитка) рекомендуется использовать колеса с более широкой площадкой контакта или дополнительными накладками.

Особенности ухода за колесами

Волосы, нитки и упаковочная лента часто наматываются на оси колес. Регулярно очищайте ось от мусора, чтобы избежать заклинивания и преждевременного износа подшипников.

Частые вопросы и ответы (FAQ)

Можно ли мыть тележку ТШП 12 в посудомоечной машине промышленного типа?

Да, конструкция из нержавеющей стали AISI 304 полностью рассчитана на машинную мойку. Однако перед загрузкой рекомендуется снять колеса, если они не являются цельнолитыми и имеют металлические подшипники, которые могут заржаветь от длительного контакта с химией. Пластиковые элементы колес могут деформироваться при температуре выше 80°C.

Подойдут ли лотки другого размера, кроме GN 1/1?

Стандартная тележка ТШП 12 рассчитана именно на полный гастроном (GN 1/1). Лотки меньшего размера (GN 1/2, GN 1/3) будут проваливаться между направляющими. Для работы с мелкими лотками существуют специальные адаптеры или модели тележек с уменьшенным шагом шпилек, но в стандартную комплектацию они не входят.

Как увеличить срок службы колес на бетонном полу?

Бетонный пол, особенно старый или с дефектами, является абразивом для колес. Лучшим решением будет замена стандартных полиамидных колес на полиуретановые с цельнолитой шиной. Они более эластичны и лучше гасят вибрации, меньше разрушаясь от неровностей пола. Также регулярно проверяйте отсутствие камней и мусора в зоне движения.

Возможна ли самостоятельная сборка тележки при доставке?

Большинство производителей поставляют тележку ТШП 12 в частично разобранном виде (колеса и ручки отдельно). Сборка не требует специального инструмента и занимает 15-20 минут. Обычно в комплекте идут все необходимые болты и ключи. Важно лишь плотно затянуть все соединения перед первым использованием.

Чем отличается модель из нержавейки от оцинкованной?

Оцинкованная сталь дешевле, но цинковое покрытие со временем истирается в местах трения лотков, что приводит к коррозии. Нержавеющая сталь однородна по всей толщине и не требует защитных покрытий. Для пищевой промышленности и мест с высокой влажностью нержавейка является безальтернативным выбором с точки зрения санитарии и долговечности.